Transformer la caséine du lait en matière à étudier, à façonner et à améliorer : c’est l’idée portée par Galalithe.
Le 10 juin 2026, le jury du concours d’innovation du FabLab de Sorbonne Université a distingué le projet CHEMIX. Ce prix valorise une recherche étudiante collective qui avance par essais, mesures et discussion scientifique.
Cette reconnaissance ouvre une nouvelle étape : mieux purifier la matière extraite, consolider la reproductibilité et relier sa composition à ses propriétés.
